新闻动态-举鑫帮厨

举鑫简讯：日本皇家控股集团来访

5月13日，日本知名上市公司皇家控股集团高管船桥先生一行6人莅临举鑫日照工厂参观交流。皇家控股集团成立于1952年，涉足餐饮、酒店、食品加工等多个领域，来访人员均拥有丰富一流的现代企业管理...

集团新闻2024-05-13

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青岛塔举鑫雲景餐厅受邀出席广州塔云端美食交流会

为加强山东与广东两地文化交流，展示两地人文饮食魅力, 共同探讨文旅餐饮发展新机遇，2024年1月16日，青岛塔举鑫雲景旋转餐厅受广州塔云星餐饮有限公司特别邀请，前往广州塔出席2024年第三届云端美食交流会-鲁菜篇。在美丽“小蛮腰”的103层晖粤轩餐厅，举鑫团队现场展...

集团新闻2024-01-18

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紧跟时代步伐集团信息化采购管理

随着时代不断发展，团餐企业也逐渐向信息化靠拢。举鑫紧跟时代步伐，引入餐厅智能管理系统，与传统门市店管理系统不同，团餐行业管理更加复杂，收款结算方式也更加多样化，对此我司与软件公司多次开会协作，共同开发定制了多项符合我司管理的功能应用模块。与传统餐厅管理模式相比，APP系统的推进将在采购计划提报、供应...

集团新闻2023-04-28

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培训管理制度

为了规范员工培训相关内容，制定本制度，具体如下： 1、目的为全面提高餐厅管理人员和员工的素质，培养“一专多能、一岗多职”的员工队伍和“复合型”人才，确保公司持续的、健康的、快速的发展。 2、培训方式 1) 入职培训新入职员工培训时间为 1 ...

集团新闻2023-04-07

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关于集团规范一线工作标准的说明

为规范一线生产运营管理，集团生产运营中心将餐厅工作标准公示于集团官网，各分子公司、各餐厅积极贯宣，落实到位。 v 工作标准 1、工作标准早、中、晚餐供应工作：保质保量按时做好就餐保障工作；按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前15分钟布置完毕；保持每类餐品准备充足，做...

集团新闻2022-11-23

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制度汇编整理，管理再上高度

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集团新闻2021-09-23

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规范采购管理从原材料采购做起

为规范集团采购管理，促进信息化采购管理系统应用推进，现做如下规定。 v 原材料控制方案 Ø 原材料选定控制方案为了确保出品质量，在原材料选定上进行严格控制，严格执行中华人民共和国《食品安全法》建立健全食品安全管理制度，坚决杜绝采购...

集团新闻2021-07-13

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加强基础管理，促进体系建设

体系建设其实就是推进一线餐厅的标准化、规范化管理，让一线餐厅管理有章可循、有法可依、有据可查。这个工作能否做好，很主要一点还是领导重视问题，就是体系文件中所谓的领导作用，因此，体系建设是一个从上至下，逐步推进的工作，是一个通过思想改造，润物细无声的过程，需要耐心、时间，有计划、有步骤的开展。 201...

集团新闻2019-03-05

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我和我的上合

2018年6月9日至10日，上海合作组织成员国元首理事会第十八次会议在山东青岛隆重召开，这次峰会也是上合组织成立以来规模最大、级别最高的一次盛会，峰会取得了丰硕的成果。此次峰会，时间紧、任务重、要求高，在峰会服务的过程中，我们也深刻感受到并被深深鼓舞着的是主办方——-青岛旅游集团领导的缜密部署，精心...

集团新闻2018-08-06

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新形势新思维新模式新趋势 —— 举鑫集团召开2018年半年工作会议

二零一八年七月十三日，举鑫集团2018年半年工作会议于青岛华玺大酒店隆重召开，集团领导、集团职能部门负责人、各公司经理、书记及生产经理等出席了会议。会议主要对上半年工作情况进行总结，对下半年工作进行安排部署，尤其对各公司经营管理中存在的问题一一进行剖析和解决，起到了统一思想、凝聚共识、聚焦发展、明确方向的目的，为...

集团新闻2018-07-16

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