炎炎夏日，是食物中毒和食源性疾病的高发期，为保证各餐厅食品安全工作有效开展，举鑫帮厨黄岛公司6月22日开展了“迎高温、战酷暑，全力保障食品安全100天”的宣誓活动，并组织了食品安全基础知识全员考试和食品安全知识竞赛活动。
      那么是什么是食品安全呢？我们是否了解了食品安全的真正含义呢？
      所谓的食品安全是指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素，不可导致消费者发生急性、慢性中毒或感染性疾病，不能产生危机消费者其后代健康的隐患。
      食品安全是人的生命线，是我们生存的先决条件，是良心工程，是自我安全的保证。每位员工、每位就餐者都有权力监督和制止问题食品流入现场。
      为有效落实我们各个餐厅食品安全生产工作基础，增强员工的食品安全生产工作意识，黄岛公司近期通过一系列的宣誓活动、基础知识考试、知识竞赛等各项活动，让所有员工领悟到食品安全的重要意义，形成了人人学安全，人人懂安全、人人抓安全的良好氛围，提高了安全意识、消除了安全隐患、杜绝了安全事故。

食品安全知识竞赛

食品安全基础知识考试

竞赛得奖

食品安全宣誓