2017年10月21日下午，济南分公司成功举办了第七期生产技能培训课。本次培训课是济南公司2017年针对面食工进行的第二次专业化技能培训，也是本年度培训计划的一重要环节。

我们有幸请到了所辖区域两位面食大师：某餐厅面食主管窦玉娟老师和另一餐厅面食大师柳慧老师（曾多次荣获济南公司“举鑫工匠”称号）同台指导。两位老师先后教授了“石头馍”、芝麻饼干、烟台面鱼儿、桃酥、奶油面包和蛋糕坯的制作工艺。

两位老师一边制作一边与参加培训的员工交流互动，为大家解疑答惑，参训员工激情高涨，主动尝试，互相切磋，培训氛围轻松融洽。

本次培训帮助我公司各餐厅实现了西点产品制作技术的普及，为整体提升各餐厅面食制作技术水平奠定了基础。大家回到本餐厅后，立即进行了实践，运用学到的技术制作出新面食花样进行售卖，赢得了甲方领导和员工的广泛好评。很多餐厅将制作的产品图片上传至公司生产交流群，供大家互相点评，共同提高。