为加强餐厅消防安全，切实做好消防工作，预防火灾和减少火灾危害。根据公司及甲方消防安全文件精神，本着“预防为主、防消结合”的宗旨，举鑫集团济南公司于2017年6月17日上午展开了一次消防实操演练活动。

消防演练前，甲方领导做了亲切讲话，叮嘱大家务必掌握初期火灾扑救方法及人员逃生等关键技能。演练中，大家沉着冷静的面对着火的油锅，反复演练灭火器具的使用，成功控制住火势并将其扑灭。演练结束后，我们组织餐厅员工逐一排查设施设备，确保设备正常运转使用；重新合理摆放消防器材，由原来的五秒钟操作到位提升到三秒钟，缩短了操作时差，增加了安全系数；在优化消防操作流程的基础上反复进行消防演练，力求做到全员懂消防知识，人人都是消防安全员。

此次消防演练不再是纸上谈兵。通过这次火灾实操演练，每一位员工认识到火灾的危害，并掌握了预防火灾险情的基本知识和控制火灾的手段。