由青岛市饭店和烹饪协会与中国海洋大学联合举办的《食品营养师》培训班于2016年7月9日顺利开班，参加培训的160余名技术骨干列队后有序进入教室。青岛市饭店和烹饪协会会长、中国海洋大学食品与工程学院书记、举鑫集团常务副总经理在开班前分别作了讲话和动员。 

这次培训班集团领导高度重视，投入大量人力物力和财力，经过半年的不断协商努力，才促成此次培训班的顺利开课，其目的是丰富参训技术骨干的知识面，提高参训技术骨干的业务水平及专业团队的整体素质，加强参训技术骨干在食品营养方面的专业性，提升参训技术骨干为特殊人群制定营养菜谱的能力，增强参训技术骨干在行业中的竟争力。

针对本次培训班，集团领导同青岛市饭店和烹饪协会及中国海洋大学多次协商，达成了培训结束后进行营养师资格考试，考试合格者将颁发由中国海洋大学食品科学与工程学院、继续教育学院与青岛市饭店和烹饪协会三方共同授权并加盖公章的营养师结业证书的共识，这个证书不仅反应出参训的每位技术骨干刻苦学习的成果，同时体现了三方合作单位对他们考试成绩的肯定及参训的技术骨干对集团良苦用心的报答，是一个含金量非常高的荣誉。

本次《食品营养师》培训班创造了5个第一，由青岛市饭店和烹饪协会与中国海洋大学联合举办是第一次，举鑫参加《营养师培训》是第一次，培训档次之高是第一次，参加人员如此之多是第一次，举鑫集团为此投入大量的人力、物力、财力是第一次，5个第一造就了本次培训班的圆满成功。