举鑫集团2015年职业技能比武大赛，于2015年11月28日7点58分在中国青岛高新区蓝湾科技有限公司胜利召开。举鑫集团集团领导悉数参加，青岛餐饮协会杨秘书也应邀莅临现场进行技术指导，充分体现了他们集团对此次职业比武大赛的重视程度。

      举鑫集团举办的此次职业技能比武大赛是近几年来参赛选手最多、参赛菜品种类最丰富、规模最大的一次大赛。他们本着营造比、学、赶、帮、超的学习和工作氛围，提升员工自身素质和职业技能水平，提高和丰富菜品质量，增强员工的凝聚力和企业核心竞争力的目的，从集团下属的北京、南京、济南、烟台、济宁、枣庄、青岛、黄岛、红岛、潍坊、日照等11家帮厨公司中，经过层层筛选凭借真才实学，选拔出了34名优秀的厨师进入了大赛。

      大赛分工作餐、特色餐、宴会餐、面点四个组开展，并有理论笔试。

      2015年11月28上午9时，工作餐比赛激烈展开，选手们制作的鱼香肉丝、咸甜酸辣兼备，糖醋里脊、甜酸可口外焦里嫩，虽是工作餐，却色味俱佳，获得了评委的一致好评。 

      下午，特色餐、宴会餐、面点比赛在我公司餐厅激情上演。参赛选手八仙过海、各显神通，南京公司的禅茶鱼米江南风味突显、清淡爽口；济南公司的特色糖雕鲲鹏展翅形象逼真、气势非凡，艺术性、观赏性极强;商务公司的宫廷海参酥、济宁公司的酥皮奶油包、潍坊公司的田园大丰收水饺做工精细、惟妙惟肖……一道道精雕细琢、色香味诱人的精美菜品与面点令现场观众大开眼界。

      青岛市烹饪协会杨岩秘书长现场点评了参赛作品，对于参赛选手的专业水平、精湛技艺十分赞赏，并称赞部分作品具有国家级比赛的水平。

      经过激烈的角逐，济南公司王亮获得了工作餐组第一名，济宁公司商海军获得特色餐组第一名，南京公司张宏获得宴会餐组第一名，商务公司谷清茶获得面点组第一名，潍坊公司高付菊获得创新奖。

      此次技能比武大赛展现了举鑫员工相互学习、相互帮助、取长补短、友谊第一、比赛第二的优良作风和高尚品质，展现了举鑫集团人才辈出的技术实力，彰显了举鑫人孜孜不倦、追求卓越、锲而不舍，勇攀高峰的奋斗精神。