新闻动态-举鑫帮厨

举鑫帮厨南京分公司饺子王

说是饺子王，他却不姓王，但在举鑫帮厨南京公司却是当之无愧的饺子王，由于他的技术奉献，现在已是南京公司特餐的一张新名片。他就是南京公司80后主任——-黄正杰。黄正杰同志系原设计院餐厅主任，每次宴会设计院院领导吃饭必点小黄的水饺。口味独特、皮薄馅多，入口回味无穷，院领导多次表扬。4月份大众甲方要求我们增加新的餐种...

分公司新闻2015-07-14

阅读全文

平凡的英雄

难得爱人和儿子不在家，惬意的躺在软软的沙发中，拿起熟悉的遥控器，按下那颗陌生的小红钮，激动的收搜索着期望的节目—《亮剑》，李云龙、赵刚、丁伟、小和尚等鲜活的英雄人物瞬间在眼前循环播放，他们为真理谱写爱国篇章，用铮铮铁骨塑造民族气节，用血肉之躯捍卫国家领土，用生命给予我们幸福的生活。虽然还有数以万计的人没有留下姓名...

分公司新闻2015-07-07

阅读全文

灼灼夏日，清凉风至

在烈日炎炎，酷暑难耐的季节里，集团李总、聂总以及有关领导远道而来，为员工送来问候与清凉，并参加了潍坊公司潍柴美食节开幕式。送清凉现场，一条条毛巾送到一线辛勤工作的员工手中，可口的西瓜甜到员工的心坎，看到李总亲自送清凉，大家心情十分激动。李总对每一个餐厅进行了巡视慰问，在认真查看了解潍坊团队在安全生产、规章...

分公司新闻2015-06-24

阅读全文

食品安全责任重于泰山—黄岛分公司知识竞赛

炎炎夏日，是食物中毒和食源性疾病的高发期，为保证各餐厅食品安全工作有效开展，举鑫帮厨黄岛公司6月22日开展了“迎高温、战酷暑，全力保障食品安全100天”的宣誓活动，并组织了食品安全基础知识全员考试和食品安全知识竞赛活动。 &n...

分公司新闻2015-06-23

阅读全文

万水千山“粽”是情

济南公司某餐厅，在端午节到来之际，组织本餐厅员工加班加点动手包起了粽子，区域经理也积极抽调员工帮忙。多种口味的粽子，满足了甲方的需求。得到甲方领导、职工的一致好评。我们包的不只是粽子，还包着我们满满的心意、满满的祝福。祝大家端午节快乐！济南公司 ...

分公司新闻2015-06-18

阅读全文

新《食品安全法》详解 —— 食品企业的必修课

日前，十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了新修订的食品安全法，颁布实施近5年的食品安全法首次被修改完善。食品安全大于天。面对严峻的食品安全形势，此次修订的食品安全法以食品生产经营者为“第一责任人”的角色定位更加凸显，“食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责”。食品安全社会共治的思路进一步得到展现。 ...

行业动态2015-06-18

阅读全文

《如何做好一名餐厅负责人》专题培训

6月13日下午，集团组织了《如何做好一名餐厅负责人》的专题培训，培训邀请了红岛公司餐厅负责人杨家林和黄岛公司餐厅负责人姜艳现场做了分享，集团领导、青岛公司、红岛公司、黄岛公司、潍坊公司、商务公司的领导、餐厅负责人及职能部门的负责人参加了此次培训。红岛公司餐厅负责人杨家林从沟通和协调的重要性、困难面前敢跳重担、...

分公司新闻2015-06-15

阅读全文

记济南公司食品安全知识竞赛

随着夏季的到来，安全工作重要性日渐凸显，为进一步提高济南公司员工对工作中安全隐患的防范意识，让全员增强安全知识，最大限度的降低安全隐患，为就餐者提供一个安全、稳定的就餐环境，人力资源部联合各职能部门、区域等举办了此次安全知识竞赛。 6月...

分公司新闻2015-06-15

阅读全文

传帮带，上下一心，团结一致，共达目标—记南京举鑫优秀管理干部朱宜军

南京举鑫公司的朱英雄，我相信大家都知道吧，他就是2014年度举鑫优秀管理干部，是2015年元月份各大新闻媒体报道的“不畏严寒、奋勇救人”受到社会及集团表彰的朱宜军。朱宜军担任餐厅主任，为减员增效，还兼任餐厅厨师长，烧的一手好菜，但餐厅宴会一多，他实在是忙的够呛，这让他绞尽脑汁，想到一个好方法——————传帮带...

分公司新闻2015-06-02

阅读全文

德国中餐协会雇主代表团济南考工见面会圆满举行

由青岛举鑫集团公司、举鑫海外技术合作交流中心、济南举鑫帮厨有限公司、山东新东方烹饪学院等单位联合举办的德国中餐协会雇主济南考工见面会，于5月27日—28日在济南新东方烹饪学院顺利举行，21名参加德国厨师考工面试的学生经过切配、热炒和一对一考问等面试环节后顺利完成德国雇主面试选拔，考工合格名单将择日公布。 ...

集团新闻2015-05-30

阅读全文