1、对各餐厅员工进行现场菜品技术指导，提高菜品质量。
2、定期对分公司各餐厅厨师进行系统的培训，提高菜品质量，丰富品种花样。
3、负责对新入职厨师进行岗位技术评估。
4、负责监督、巡检、考核各餐厅菜品花样、质量。
5、负责制度菜品标准化指导作业书。
6、对分公司美食节、大型宴会及各项活动提供技术支持。
7、负责对分公司厨师技术比武做出点评。
8、负责研发新的菜品并在各公司推广。
9、负责对分公司生产管理人员进行业务指导、监督及检查工作。
 
任职要求：